TANTE EMMA AUF SPEED – MIT DEN SCHWEIZER E-FOOD UND DETAILHANDELSGRÖSSEN IM EXPERTENINTERVIEW IN DER BILANZ
Im Rahmen einer Reportage über den aktuellen Stand im Schweizer Online-Lebensmittelhandel durfte E-Food Experte Dr. Matthias Schu in «BILANZ – Das Schweizer Wirtschaftsmagazin» seine Expertise zu den aktuellen Geschehnissen im Schweizer E-Food Markt einbringen. Zusammen mit der Führungsriege des Schweizer Detailhandels.
DIE CRÈME DE LA CRÈME DES SCHWEIZER HANDELS – EIN KLARES STATEMENT ZU WACHSTUM UND DER ZUKUNFT VON E-FOOD
Nicht nur im umliegenden Ausland wird im Online-Lebensmittelhandel kräftig aufgerüstet. Auch in der Schweiz ist die Phase des Zauderns nun endgültig vorbei. Coop, Migros aber auch Farmy rüsten sich für weiteres Wachstum. Das Corona-Jahr 2020 hat wachgerüttelt. Und gezeigt, dass die Lieferung von Lebensmitteln ein echtes, bisher teils unterschätztes Kundenbedürfnis ist. Farmy, die Migros mit ihren Formaten Migros Online (ehemals LeShop) und myMigros, Coop, aber auch Valora: Bei allen Schweizer Händlern zeigt der Umsatztrend in eine Richtung: Stark nach oben.
Die BILANZ hat dem neuen Wachstumstrend nun einen mehrseitigen Marktausblick gewidmet. Und dabei die Crème de la Creme der Schweizer Detailhandelslandschaft und deren Experten zu Wort kommen lassen: Anton Gäumann, Roman Hartmann, Philippe Huwyler, Dominique Locher, Matthias Schu, Roger Vogt, Fabrice Zumbrunnen zeigen, wohin die Reise geht. Umso mehr freue ich mich, damit von Der BILANZ quasi den Ritterschlag der Schweizer Handelswelt erhalten zu haben. Und mit meiner Expertise Impact für Omnichannel-Händler und Pure Player zu erzeugen.
ÜBER DEN AUTOR
Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in Beratung, Business Development, mit Fokus Food und Near-Food zählt Prof. Dr. Matthias Schu als führender Experte im Bereich E-Grocery im deutschsprachigen Raum.
Nach seinem Studium mit Schwerpunkt Handel promovierte er in E-Commerce-Internationalisierung an der Universität Freiburg, Schweiz. Seine berufliche Laufbahn führte ihn durch leitende Positionen bei Unternehmen wie Praktiker Deutschland, SBB Consulting und der Coop Gruppe, bevor er 2020 an die Hochschule Luzern wechselte und dort als Professor für E-Commerce und Handel unterrichtet.
Seine Kernkompetenzen mit Fokus auf Strategie und Prozessoptimierung bei Food und Near-Food umfassen: Lebensmittel-Onlinehandel, Quick Commerce, Restaurant Delivery, Fulfillment, Letzte Meile.
Er ist Herausgeber des «E-Grocery Spotlight»-Newsletters, Mitglied der K5 Köpfe, des K5 Expert Circle und des etailment Expertenrats.
