FACT-FINDER 360° E-FOOD TALKS: GETNOW, KASTNER B2B UND DR. MATTHIAS SCHU ZEIGEN, WIE MAN IM DYNAMISCHEN UMFELD WACHSTUM ERZIELT
Am 16. Februar 2021 fand die dritte und letzte Session der Fact-Finder 360° E-Food Talks statt. Dr. Matthias Schu präsentierte seine 10 Thesen zum Marktgeschehen in der DACH-Region und wohin die Reise im Onlinelebensmittelhandel gehen wird. Damit rundete er er die Ausführungen von Sebastian Wiese von getnow sowie Maximilian Reiter von der österreichischen Kastner Gruppe ab und fasste nochmals das aktuelle Geschehen im Markt zusammen.
Drei Experten. Drei Sessions. Über drei Stunden Insights
Für die diesjährigen Fact-Finder 360° E-Food Talks haben Benedikt Mayer und Markus Kehrer von Facht-Finder ein interessantes Lineup zusammengetragen. Den Anfang machte Sebastian Wiese von getnow, der das Instacart-ähnliche Geschäftsmodell mit einem Asset-light Ansatz und die zukünftige Wachstumsstrategie inklusive einem so genannten «Mixed baskets»-Ansatz, als gemischten Warenkörben von mehreren Partnern, präsentierte. Auch die Auswirkungen der ersten Corona-Pandemiewelle auf das bestellverhalten der Kunden war ein Thema.
Fact-Finder E-Food Talks (Quelle: https://twitter.com/Dr_M_Schu/status/1281143324741636096, Abrufdatum 09.07.2020)
Maximilian Reiter von der Kastner Gruppe präsentierte in der zweiten Session dann den Einsatz des Fact-Finder Predictive Baskets bei Kastner im B2B-Umfeld und welche Optimierungspotentiale sich so bei der Warenkorbgrösse erschliessen liessen.
10 Thesen – 10 Statements, wie sich der Lebensmitelonlinehandel in der DACH-Region entwickelt
Die dritte Session von Dr. Matthias Schu widmete sich neben einer Zusammenfassung dem Thema Zukunft – dargestellt in zehn Thesen, wie sich der E-Food Markt in der DACH Region entwickeln wird. Wie wird die Zukunft des LEH also aussehen? zu einem guten Stück digital!
ÜBER DEN AUTOR
Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in Beratung, Business Development, mit Fokus Food und Near-Food zählt Prof. Dr. Matthias Schu als führender Experte im Bereich E-Grocery im deutschsprachigen Raum.
Nach seinem Studium mit Schwerpunkt Handel promovierte er in E-Commerce-Internationalisierung an der Universität Freiburg, Schweiz. Seine berufliche Laufbahn führte ihn durch leitende Positionen bei Unternehmen wie Praktiker Deutschland, SBB Consulting und der Coop Gruppe, bevor er 2020 an die Hochschule Luzern wechselte und dort als Professor für E-Commerce und Handel unterrichtet.
Seine Kernkompetenzen mit Fokus auf Strategie und Prozessoptimierung bei Food und Near-Food umfassen: Lebensmittel-Onlinehandel, Quick Commerce, Restaurant Delivery, Fulfillment, Letzte Meile.
Er ist Herausgeber des «E-Grocery Spotlight»-Newsletters, Mitglied der K5 Köpfe, des K5 Expert Circle und des etailment Expertenrats.
