K5 FOOD INSIDER – E-FOOD EXPERTE DR. MATTHIAS SCHU STEHT REDE UND ANTWORT
Am 11. Februar 2021 fanden im Rahmen des K5 TV die K5 Insider mit Schwerpunkt Food und Lebensmittelonlinehandel statt. Experten und Unternehmensvertreter von bspw. Cherry Ventures und Lieferando diskutierten über Themen wie Restaurant Delivery oder Quick Commerce. Dr. Matthias Schu präsentierte seine Einschätzungen, wo Rohlik, Amazon Fresh, Wolt und Co. stehen, wo die Reise im Deutschen und Schweizer Markt für E-Food hingeht und welche Konzepte zum Erfolg führen.
Zwei Stunden geballte E-Food & Quick Commerce Power im K5 TV
Auch dieses Mal hat das K5 TV Team um Sven Rittau, Jochen Krisch und Verena Schlüpmann für die K5 Insider Food ein spannendes Speaker-Lineup mit geballter Expertenpower zusammengetragen.
Die Expertenrunde beim K5 Food Insider (Quelle: K5 TV, Abrufdatum 11.02.2021)
Nach einem Food & Delivery Update aus Berliner Sicht von Peer Schader, Autor des Supermarktblogs, skizzierte Christian Meermann von Cherry Ventures den Weg „Von Flaschenpost zu Flink – aus Investorensicht“ nach der Übernahme des Startups durch Dr. Oetker.
Katharina Hauke, Managing Director Germany & Country Manager Austria von Just Eat Takeaway.com, stellte die Zukunftsstrategie von Lieferando – damals noch ohne Quick Commerce Allüren dar.
Abgerundet wurde das Ganze durch Markteinschätzungen und zukünftige Entwicklungen von E-Food Buch-Autor Dr. Matthias Schu sowie seine Einschätzungen, wo Rohlik, Amazon Fresh, Wolt und Co. in Zukunft stehen werden.
Die Expertenrunde beim K5 Food Insider (Quelle: K5 TV, Abrufdatum 11.02.2021)
Als Abschluss liessen Jochen Krisch von Exciting Commerce, Sven Rittau, Peer Schader und Matthias Schu noch einmal gemeinsam die Vorträge Revue passieren.
Hier gehts zum Mitschnitt des K5 TV Food Insider
ÜBER DEN AUTOR
Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in Beratung, Business Development, mit Fokus Food und Near-Food zählt Prof. Dr. Matthias Schu als führender Experte im Bereich E-Grocery im deutschsprachigen Raum.
Nach seinem Studium mit Schwerpunkt Handel promovierte er in E-Commerce-Internationalisierung an der Universität Freiburg, Schweiz. Seine berufliche Laufbahn führte ihn durch leitende Positionen bei Unternehmen wie Praktiker Deutschland, SBB Consulting und der Coop Gruppe, bevor er 2020 an die Hochschule Luzern wechselte und dort als Professor für E-Commerce und Handel unterrichtet.
Seine Kernkompetenzen mit Fokus auf Strategie und Prozessoptimierung bei Food und Near-Food umfassen: Lebensmittel-Onlinehandel, Quick Commerce, Restaurant Delivery, Fulfillment, Letzte Meile.
Er ist Herausgeber des «E-Grocery Spotlight»-Newsletters, Mitglied der K5 Köpfe, des K5 Expert Circle und des etailment Expertenrats.
